Salladsbowl med quinoa, linser, grillost och muhammara
En smakrik salladsbowl med glutenfri tabbouleh som kan serveras på plats eller enkelt tas med.
Gör så här
-
Tabbouleh på quinoa och linser:
- Koka quinoa och linser enligt anvisningen på förpackningarna. Blanda quinoa, linser, tomater och persilja. Smaksätt med citronsaft, olivolja och salt. Tabboulehn ska vara syrlig och ha en tydlig sälta.
-
Muhammara:
- Lägg alla ingredienser i en mixer och ”pulsa” tills en grynig massa. Smaka av med salt och svartpeppar.
-
Grilling cheese:
- Skär osten i grova tärningar och stek till fin färg i smör.
-
Montering:
- Fördela babyspenat och tabbouleh i djupa tallrikar. Lägg på nygrillad ost, muhammara och yoghurt. Toppa med valnötter, sumak och granatäppelkärnor.