&w=1230&h=670&ak=9d34ffb1&hm=547749f5)
Mexikansk böngryta
Mättande, vällagad, vegetarisk böngryta där chilihettan gärna anpassas till era gästers önskemål och smak. Toppa med en svalkande klick crème fraiche.
Gör så här
-
- Fräs hackad lök och finhackad vitlök på medelvärme i olja några minuter. Fräs med hackad chili och tärnad paprika någon minut.
- Tillsätt resterande ingredienser. Låt grytan sjuda ca 20 min. Smaka av med salt och mer kryddor om det behövs.
-
Till servering:
- Toppa grytan vid servering med gräddfil och koriander. Servera med ris.