En variant är att inte montera mackan utan att servera tillbehören i små skålar så får gästen plocka själv.
Levaintoast med färskostkräm, grillad paprika och ost
Skivor av grillost som grillas i smörgåsjärn, använd bakplåtspapper så fastnar inte osten i järnet. Den här grillade toasten är både mättande och lyxig.
Gör så här
-
Färskostkräm med grönkål och basilika:
- Mixa grönkål och basilika. Tillsätt övriga ingredienser till färskostkrämen och smaka av med salt och svartpeppar.
-
Grilling cheese:
- Skär osten i centimetertjocka skivor. Grilla skivorna mellan bakplåtspapper i smörgåsgrill på 250° ca 2 min till fina grillränder. Dela osten i bitar.
-
Montering:
- Ringla olivolja på brödskivorna och grilla i smörgåsgrill på 250° till fin färg. Bred på färskostkrämen. Lägg på grillad paprika, tomater och nygrillad ost. Avsluta med svartpeppar, basilikablad och solroskärnor.