Gyroskött med tomatpotatis och vitlöksmeze
Kött i grytbitar serveras alltid i sås. Men ibland vill vi servera köttet rent på medelhavsvis. Här ligger vi istället krutet på potatisen. Det gör vi ofta.
Gör så här
-
- Fördela karrén i smorda bleck. Krydda med vitlök, oregano, salt och peppar.
- Tillaga i ugn, 175° ca 45 min tills köttet fått fin färg och känns mört.
- Fördela potatis och lök på smorda bleck.
- Blanda krossade tomater, buljong, olja och persilja. Smaka av med salt.
- Häll tomatsåsen över potatisen, blanda och grädda i ugn, 175° ca 50 min.
- Blanda matyoghurt med vitlök. Smaka av med salt.