![Ett smakrikt vegetariskt alternativ till kött- eller korvstoganoff.](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/foodservice-se/gronsaksstroganoff-med-ris/1510077149.jpg?width=1230&height=670&rxy=0.36,0.44&format=webp&quality=80)
Grönsaksstroganoff med ris
![Grönsaksstroganoff med ris](https://cdn-kund.arla.se/recept/gronsaksstroganoff-med-ris/qrcode.png?utm_source=qr&utm_medium=recipe-print)
![Arla Guldko](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/Files/foodservice-se/2116495536/24e43235-4bea-4d4b-b582-4fddbd20f188.png?width=50&height=50&format=webp&quality=80&rmode=crop)
Ett smakrikt vegetariskt alternativ till kött- eller korvstoganoff.
Gör så här
-
- Fräs spetskål, fänkål, champinjoner, lök och vitlök i smör tills kålen börjar mjukna och få lite färg.
- Tillsätt tomatpuré, dijonsenap och kryddor, fräs ytterligare någon minut.
- Häll på grädde och buljong, låt koka ihop några minuter.
- Vänd ner bönor och gröna ärter precis innan servering.
-
Till servering:
Servera gärna grönsaksstroganoffen med kokt ris.