Broccoliburgare med ost

Broccoliburgare med ost

Broccoliburgare med ost

En saftig grön burgare där KESO® Cottage cheese binder ihop grönsaksfärsen. Ett vegetariskt alternativ till köttburgaren som även passar bra att servera i skola. Rostad lök och lagrad ost ger burgaren extra smak.

Skriva ut

Gör så här

    • Mixa bönorna till en puré och blanda i äggen. Hacka broccolin grovt och rör ner i bönblandningen tillsammans med potatis- och kikärtsmjöl. Tillsätt resterande ingredienser.
    • Stek i smör-&rapsolja på medelvärme ca 4 min per sida tills grönsaksburgarna är krispiga och har fin färg.
  • Dressing:
    • Blanda ihop yoghurt, majonnäs och hackad jalapeños. Smaka av med salt och peppar.
  • Vid servering:
    • Rosta bröden. Bygg burgare med bröd, sallad, skivad tomat, skivad saltgurka, burgare, skivad avokado, picklad rödlök och dressing.
Du kan variera grönsakerna både i burgaren och tillbehören du serverar med.
Byt ut broccoli mot ärter eller morot.
Servera med tzatziki, tomat och svarta oliver .
Servera med tre olika slags lök - rå, stekt och picklad.
05 juli 2018