Vit chokladfudge med Kvibille ädel
Chokladfudge med vit choklad får en härlig salt, rund smak av osten Kvibille Ädel. Smaksätt med torkad frukt eller bär som en sötsyrlig kontrast till den sötsalta fudgen.
Gör så här
-
- Smält smöret i en gryta och tillsätt grädde, socker och sirap.
- Koka smeten till 124°, rör om då och då. Ta grytan från värmen.
- Skär ner osten, hacka chokladen och vänd ner båda i smeten. Rör tills allt har smält ut.
- Strö ev smaksättning i en form med smör- eller bakplåtspapper, ca 20 x 20 cm. Häll på smeten och strö ev över topping och låt kallna i rumstemperatur.
- Skär i bitar och förvara i kyl.