Gör så här
-
Omelett:
- Sätt ugnen på 200°.
- Rör ihop ägg och mjölk i en bunke. Tillsätt ost, salt och peppar.
- Häll smeten i en smord ugnssäker form och grädda i mitten av ugnen 15-20 min.
-
Räktuvning:
- Fräs löken i smör ca 5 min.
- Strö över mjöl och häll på grädde, låt koka ihop ca 3 min. Rör i räkor och dill. Smaka av med salt och peppar.
- Servera omeletten med räkstuvningen.