Tomatsoppa
En söt och mättande soppa som går hem på skollunchen och förskolan. Toppa soppan med vitost och persilja. Eller toppa med riven ost, om det är mer populärt av barnen. Servera gärna med nybakade pizzabullar som lätt bakas på färdig pizzadeg.
Gör så här
-
- Koka upp krossade tomater, tomatpuré, buljong, lök och vitlök.
- Låt sjuda ca 10 min. Tillsätt crème fraiche och oregano och smaka av med salt och peppar.
- Toppa soppan med smulad vitost och strimlad persilja.
-
Pizzabullar:
- Kavla ut pizzadegen och stryk på tomatsåsen. Strö över ost och oregano. Rulla ihop och skär i bitar. Ställ på plåtar med bakplåtspapper.
- Pensla med lättvispat ägg och strö över oregano.
- Baka av i ugn på 200° ca 10 min.