![Som en liten smakresa till Thailand är vår nykomling på menyn. Vi använder mycket färska kryddor och överraskar så ofta vi kan.](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/foodservice-se/thaisoppa-med-citrongras/885463820.jpg?width=1230&height=670&rmode=crop&format=webp&quality=80)
Thaisoppa med citrongräs
![Thaisoppa med citrongräs](https://cdn-kund.arla.se/recept/thaisoppa-med-citrongras/qrcode.png?utm_source=qr&utm_medium=recipe-print)
![Arla Guldko](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/Files/foodservice-se/2116495536/24e43235-4bea-4d4b-b582-4fddbd20f188.png?width=50&height=50&format=webp&quality=80&rmode=crop)
Som en liten smakresa till Thailand är vår nykomling på menyn. Vi använder mycket färska kryddor och överraskar så ofta vi kan.
Gör så här
-
- Fräs tomatpuré, lök och currypasta i smör. Tillsätt vatten, kokosmjölk, citrongräs, limeblad, grönsaker och ananas. Sjud grönsakerna al dente.
- Red med majsstärkelse till en simmig konsistens. Häll i grädde. Smaka av med fisksås salt och peppar. Soppan får gärna smaka lite syrligt, sött och starkt. Toppa soppan med koriander och citronsaft.