Tandoorilax med myntayoghurt och rädisor
En enkel förrätt med sotad lax och kända kryddor från det indiska köket. Här i en kombination med smakrika rädisor och en svalkande klick myntayoghurt.
Gör så här
-
- Torka av laxen med hushållspapper. Gnid in filén med tandoorikrydda runt om. Sota laxen hastigt runt om i het stekpanna.
- Blanda matyoghurt, gurka och mynta. Smaka av med salt och peppar.
-
Vid servering:
Skär laxen i skivor. Lägg upp på fat med myntayoghurt och garnera med rädisor och myntablad. Ringla över lite olja och krydda med flingsalt och peppar.