Tacopaj
Unga smaklökar jublar när du serverar denna krämiga paj. Den ligger alltid högt upp på vår topplista över rätter som barnfamiljer älskar. Suverän att servera när eleverna efterlyser tacos.
Gör så här
-
- Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
- Tryck ut degen i bleck, nagga och låt vila i kyl ca 30 min. Förgrädda pajskalen i ugn, 225º ca 10 min.
- Stek färsen i smör-&rapsolja. Tillsätt tacokrydda och ev lite vatten, låt koka ca 5 min. Blanda ner crème fraiche.
- Häll fyllningen i pajskalen och lägg på tomaterna. Strö över riven ost och paprikapulver.
- Grädda i ugn, 200º ca 25 min tills osten fått fin färg. Servera med sallad.