Spicy Margherita är framtagen av Jessie Sommarström, Årets Kock 2022, åt Stella Pizza. Klassisk Margherita har fått en extra touch av crispy chili oil som ringlas över pizzan efter gräddning. Därefter toppas pizzan med färsk basilika och finriven Havgus.

Spicy Margherita

Recept av Jessie Sommarström

Spicy Margherita är framtagen av Jessie Sommarström, Årets Kock 2022, åt Stella Pizza. Klassisk Margherita har fått en extra touch av crispy chili oil som ringlas över pizzan efter gräddning. Därefter toppas pizzan med färsk basilika och finriven Havgus.

Skriva ut

Gör så här

    • Baka ut degen till tunna pizzabottnar.
    • Bred tomatsås på bottnarna och fördela mozzarellan. Baka i pizzaugn på 330° ca 3 min.
    • Ringla på chiliolja, riv över Havgus och toppa med basilikablad.
22 februari 2023