Sommarsoppa
Ett recept från min mormor på en jättepopulär soppa som hon alltid lagade och kallade för nyvälling. Den är mättande med lena smaker och krispiga grönsaker.
Gör så här
-
- Koka upp buljongen. Tillsätt blomkål och morötter och koka i ca 5 min.
- Lägg ner broccoli och koka ytterligare ca 3 min.
- Häll i grädde och mjölk. Koka upp och lägg i det tärnade köttet. Låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt sockerärter och strö över gräslök vid servering.