![Vacker rätt med härliga färger, tuggmotstånd och sötsyrlig citron- och ostkräm.](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/foodservice-se/sojabiff-med-citron--och-ostkram-samt-dinkelsallad-med-rostade-morotter/1456722793.jpg?width=1230&height=670&rmode=crop&format=webp&quality=80)
Sojabiff med citron- och ostkräm samt dinkelsallad med rostade morötter
![Sojabiff med citron- och ostkräm samt dinkelsallad med rostade morötter](https://cdn-kund.arla.se/recept/sojabiff-med-citron--och-ostkram-samt-dinkelsallad-med-rostade-morotter/qrcode.png?utm_source=qr&utm_medium=recipe-print)
![Arla Guldko](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/Files/foodservice-se/2116495536/24e43235-4bea-4d4b-b582-4fddbd20f188.png?width=50&height=50&format=webp&quality=80&rmode=crop)
Vacker rätt med härliga färger, tuggmotstånd och sötsyrlig citron- och ostkräm.
Gör så här
-
Sojabiff:
- Fräs lök och vitlök i smör. Mixa med ärtor, bönor, potatis och broccoli. Tillsätt ägg, salta och peppra. Rör ihop och forma till biffar i önskad storlek.
- Mixa solroskärnor och ströbröd. Vänd biffarna i blandningen och stek i smör tills de får en fin yta. Tillaga sedan i ugn, 100° ca 15 min.
-
Citron- och ostkräm:
- Mixa ihop ingredienserna till ostkrämen.
-
Dinkelsallad:
- Koka dinkelkornen.
- Blanda morötter, olja, salt, timjan och honung i bleck. Tillaga i ugn, 200° ca 20 min. Blanda i dinkelkornen. Smaka av med vinäger och ev mer olja och salt.
- Servera biffarna med dinkelsallad och ostkräm.