![](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/foodservice-se/smorstekt-flundra-med-gubbrora/1408021818.jpg?width=1230&height=670&rxy=0.57,0.42&format=webp&quality=80)
Gör så här
-
- Skala och skär potatisen i små tärningar. Finhacka löken och skär äggen i bitar. Dela ansjovisen i grova bitar. Blanda försiktigt potatis, lök, ägg, ansjovis, dill, crème fraiche och gräddfil. Smaka av med salt, peppar och ev lite av ansjovisspadet.
- Salta och peppra fisken. Låt smöret bli ljusbrunt i stekbordet och stek filéerna ca 2 min på varje sida.
- Servera fisken med gubbrörepotatisen.