Skaldjurssås med syrad grädde

Gör så här

• • Smält smöret i en kastrull. Fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt tomatpurén och låt allt fräsa ca 2 min. Häll i fonden och låt koka ca 10 min.
  • Tillsätt grädden och koka ca 5 min till. Vispa ner crème fraiche, red av med majsstärkelse och smaka av med salt.