Salviafisk i vinsås
En vacker fiskrätt med ugnsbakade, sötsyrliga små tomathalvor och en ljuvlig vinsås. Salvia är en av smaksättarna framförallt i det norditalienska köket.
Gör så här
-
- Vik ihop filéerna om de är tunna. Lägg dem i formar eller bleck. Salta och peppra. Strö över vitlök och salvia. Blanda grädde med vin och häll det över fisken. Stek i ugn, 225° ca 20 min.
- Halvera tomaterna, salta och peppra. Lägg dem i formar eller bleck och ställ in dem i ugnen efter halva tiden. Servera fisken med tomater och ris.