Raclette med chorizo, surdegskrutonger och champinjoner
En dröm för alla som älskar varm ost. Det är bara att smälta osten i små bitar i mikron om du inte har ett raclettejärn. Servera med de goda tillbehören.
Gör så här
-
- Stek champinjonerna hela i smör, salta och peppra. Skär ev chorizon i bitar och stek försiktigt.
- Kantskär brödet, bryt i bitar till krutonger och rosta.
- Skiva salladslökarna. Kärna ur och strimla chilin på längden.
- Värm osten i raclettejärn, i mikro, i ugn eller med en brännare och lägg upp i varma serveringsskålar.
- Servera med champinjoner, chorizo, krutonger, salladslök, chili och krasse.