![En vegetarisk soppa med potatis och söt palsternacka. Här får den skjuts av ostcrème, örter och vitlök.](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/foodservice-se/potatissoppa-med-ost-och-ortstekt-svamp/1474396727.jpg?width=1230&height=670&rmode=crop&format=webp&quality=80)
Potatissoppa med ost och örtstekt svamp
![Potatissoppa med ost och örtstekt svamp](https://cdn-kund.arla.se/recept/potatissoppa-med-ost-och-ortstekt-svamp/qrcode.png?utm_source=qr&utm_medium=recipe-print)
![Arla Guldko](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/Files/foodservice-se/2116495536/24e43235-4bea-4d4b-b582-4fddbd20f188.png?width=50&height=50&format=webp&quality=80&rmode=crop)
En vegetarisk soppa med potatis och söt palsternacka. Här får den skjuts av ostcrème, örter och vitlök.
Gör så här
-
- Stek purjolök i smör. Tillsätt potatis, palsternacka och buljong. Koka upp och koka ca 20 minuter tills potatisen är mjuk. Tillsätt ostcrèmen.
- Smaka av med peppar.
- Stek champinjoner och vitlök i smör. Blanda med örter och smaka av med salt och svartpeppar. Toppa soppan med champinjoner, brödkrutonger och chiliflakes.