Pasta med svamp och grädde
God och krämig vegetarisk pastarätt! Spenat vänds ner i den gräddiga svampsås strax innan den serveras med fullkornspasta.
Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål
-
Klimatberäknade
-
Näringsberäknade
-
Rimlig kostnad
-
Populära smaker
-
Lätt att laga
Gör så här
-
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Stek ur svampen i oljan. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills löken mjuknat.
- Tillsätt vinet och låt koka in. Häll på grädde och sjud på svag värme ca 5 min. Red med majsstärkelse utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar.
-
Sallad:
- Blanda grönsakerna till salladen och smaksätt med citronsaft och salt.
-
Servering:
- Blanda ner spenat och ev den nykokta pasta i svampsåsen. Eller servera såsen till pastan. Rör ner eller toppa med fint skuren gräslök.
- Servera svamppasta med salladen.