Ett genialt sätt att laga en lammgryta. Vi gör alltid stora satser rotfruktssoppa och fryser in det som blir över i stora bleck. Sedan är det bara att tina och koka köttet i soppan tills det blir lagom mört.

Pakistansk lammgryta med raita

Ett genialt sätt att laga en lammgryta. Vi gör alltid stora satser rotfruktssoppa och fryser in det som blir över i stora bleck. Sedan är det bara att tina och koka köttet i soppan tills det blir lagom mört.

Skriva ut

Gör så här

    • Blanda alla ingredienser till soppan förutom citronsaft och saltet. Låt sjuda ca 1 tim. Smaka av med citronsaft och salt.
    • Lägg lammköttet i en gryta och tillsätt soppan. Koka upp och skumma ev av grytan. Låt köttet koka tills det är mört ca 1 tim.
    • Tillsätt currypastan i soppan, börja med ⅔ av pastan, smaka av och tillsätt ev resten.
    • Blanda alla ingredienser till raitan.
    • Koka matvete. Servera grytan med matvete och raita.
11 juli 2017