Ostbricka med rostade hasselnötter i honung
Tre goda ostar med knäckesticks, rostade honungsnötter och len färskost med rucola. En trevlig liten ostbricka att erbjuda gästerna att köpa med hem till helgen.
Gör så här
-
Hasselnötter i honung:
- Rosta hasselnötterna i ugn på 175° tills de är gyllenbruna. Vänd ner de varma nötterna i honungen och låt svalna.
-
Färskost med rucola:
- Kör rucolan i råsaftcentrifug. Blanda rucolasaft, färskost och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
-
- Servera hasselnötterna, färskosten och bread sticks till osten.