Servera gärna med en mangodressing: Blanda lika delar mangopuré, crème fraiche och majonnäs. Smaka av med curry, mango chutney och salt.
Nudelwok med kyckling
En wok med nudlar, mycket grönsaker och kyckling är en färggrann och komplett måltid. Woken smaksätts med bland annat sweet chilisås, vitlök och ingefära. Nudlar, grönsaker och kyckling förbereds var för sig och läggs ihop vid servering.
Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål
-
Klimatberäknade
-
Näringsberäknade
-
Rimlig kostnad
-
Populära smaker
-
Lätt att laga
Gör så här
-
- Blanda ihop smaksättningen.
- Stek kycklingen i olja till fin färg.
-
Nudelwok:
- Koka nudlarna enligt anvisning på paketet. Spola dem kalla.
- Stek alla grönsaker i olja tills de fått lite färg och mjuknat något.
- Blanda den stekta kycklingen och nudlarna, var för sig, med önskad mängd smaksättning.
-
Vid servering:
- Lägg upp nudlar, grönsaker och kyckling i bleck. Värm i ugn på 150° med lite ånga tills allt är varmt.
- Toppa ev med koriander.
Pimpa blecket eller servera till: Skala och hyvla broccolistammarna tunt och lägg i iskallt vatten. De blir vackert böjda och härligt krispiga och kul att toppa rätten med. Eller blanda dem med en vinägrett och servera på salladsbordet.
För ett vegetariskt alternativ, byt kycklingen mot stekost.