Majssoppa med korv och örtröra
Lättlagad favorit. Receptet hittade vi på nätet och bytte ut chorizo i originalet mot klimatsmart kycklingkorv. Vi toppar alltid våra soppor med örtröra eller crème fraiche.
Gör så här
-
- Koka upp majskorn, majspuré, buljong och grädde. Smaka av med salt och peppar.
- Koka pastan.
- Bryn korven. Lägg korv och pasta i soppan strax innan servering.
- Blanda kvarg med örter, skal och saft av citron. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med en klick röra.