Mac and cheese med corn dog
Macaroni & cheese är en rätt från USA. En ostig pastagratäng som här serveras med krispiga, panerade grillkorvar. Servera gärna med ketchup och en vitkålssallad med majs.
Gör så här
-
Macaroni and cheese:
- Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
- Smält smöret i en gryta. Vispa ner mjölet och tillsätt mjölken lite i taget under tiden det kokar upp. Rör ner crème fraiche och smaka av med salt, tabasco och worcestershiresås. Rör ner osten.
- Blanda såsen med makaronerna och fördela i smorda bleck. Baka i ugn på 200° ca 15 min.
-
Corn dogs:
- Blanda mjöl, salt, bakpulver, filmjölk och ägg till en slät smet.
- Dela korvarna och doppa dem i smeten. Stek dem gyllenbruna i rikligt med olja.
-
Vitkålssallad:
- Blanda ihop salladen. Vispa ihop dressingen. Vänd samman sallad och dressing.
- Servera korvarna med macaroni & cheese och vitkålssallad.