Linsbolognese med tomater
En mustig, god bolognese på linser som garanterat kommer att bli ett stående inslag på lunchmenyn! Använd gärna belugalinser som håller ihop fint vid kokning och ger lite tuggmotstånd. Vänd ner färska tomater vid servering.
Gör så här
-
- Stek lök och vitlök i olja. Tillsätt tomatpurén och fräs med någon minut.
- Rör ner linser, krossade tomater, buljong, grädde, och soja. Krydda med oregano och låt sjuda ca 30 min.
- Smaka av med salt och peppar.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Servera pastan med linsbolognesen och toppa med riven ost och bladpersilja.