![Vår fiskhandlare har bra laxspill som vi ofta köper till bra pris. Vi använder den till carbonara, men också till soppor och frikassé.](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/foodservice-se/laxcarbonara/2253952216.jpg?width=1230&height=670&rmode=crop&format=webp&quality=80)
Laxcarbonara
![Laxcarbonara](https://cdn-kund.arla.se/recept/laxcarbonara/qrcode.png?utm_source=qr&utm_medium=recipe-print)
![Arla Guldko](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/Files/foodservice-se/2116495536/24e43235-4bea-4d4b-b582-4fddbd20f188.png?width=50&height=50&format=webp&quality=80&rmode=crop)
Vår fiskhandlare har bra laxspill som vi ofta köper till bra pris. Vi använder den till carbonara, men också till soppor och frikassé.
Gör så här
-
- Fräs lök och vitlök i smör.
- Slå på buljong och vin, låt koka några min.
- Red av med majsstärkelse, tillsätt grädde och ostcrème. Låt koka ihop. Salta och peppra.
- Lägg i laxen precis innan servering och vispa i äggulorna.
- Koka pastan. Servera med nykokt pasta och riven parmesan.