Alla recepten är näringsberäknade enligt en serveringsportion. I näringsberäkningen ingår en skiva hårt bröd, 5 g Bregott® mindre, 2 dl lättmjölk och 100 g sallad. Tänk på att recepten är standardportioner och att förskolebarn ofta äter mindre.
Laxcarbonara
Vår fiskhandlare har bra laxspill som vi ofta köper till bra pris. Vi använder den till carbonara, men också till soppor och frikassé.
Gör så här
-
- Fräs lök och vitlök i smör.
- Slå på buljong och vin, låt koka några min.
- Red av med majsstärkelse, tillsätt grädde och ostcrème. Låt koka ihop. Salta och peppra.
- Lägg i laxen precis innan servering och vispa i äggulorna.
- Koka pastan. Servera med nykokt pasta och riven parmesan.