Gör så här
-
- Krydda laxen med salt. Blanda mango chutney, chipotlepasta, limeskal, limesaft, fisksås, smetana och kokosmjölk. Lägg fisken i form och täck med blandningen. Baka i ugn 175° ca 25 min.
- Woka grönsakerna i olja, smaka av med salt och peppar.
- Servera laxen med wokade grönsaker och fluffigt nykokt jasminris.