Lammfärsgömmor med mozzarella och parmesan

Gör så här

• • Blanda ströbröd och grädde. Låt stå och svälla ca 20 min.
  • Blanda ströbrödet med färs, ägg, lök, kummin och basilika. Smaka av med salt och peppar.
  • Forma till stora bullar à ca 150 g. Lägg dem i bleck.
  • Tryck ut en grop, ej helt igenom färsen, i mitten på bullarna. Blanda mozzarella och parmesan.
  • Fördela ostblandningen i groparna. Grädda i ugnen vid 175°C ca 25 min.
  • Gör salladen. Blanda dressingen och häll den öv er salladen. Servera med t ex vitt bröd.