Kycklingburgare med zucchini
Härlig kycklingburgare med långlagrad Falbygdens Präst®, lufttorkad skinka och stekt zucchini. Att servera allt mellan rostade skivor levain ger en mer rustik karaktär som tilltalar stamgästerna.
Gör så här
-
- Salta och peppra kycklingbrösten. Bryn kycklingen i smör, stek klart i ugn till en innertemperatur på 67-70°.
- Skär zucchinin i skivor på längden. Salta och peppra och stek i smör.
- Rosta brödet. Skär osten i skivor.
- Blanda crème fraiche, senap och repade dragonblad. Smaka av med salt och peppar.
- Fördela alla ingredienser mellan brödskivorna.