Name: Kyckling med krämiga ugnsgrönsaker
Yield: 10 port
Ingredients: 200 g soltorkade tomater i olja, väl avrunna; 300 g purjolök, skivad; 400 g morot, i bitar; 350 g palsternacka, i bitar; 100 g fryst bladspenat; 650 g Arla® Pro Matlagningsgrädde, laktosfri; 300 g vatten; 20 g majsstärkelse; 1 g torkad dragon; 6 g salt; 1 g svartpeppar; 30 g rapsolja; 1500 g kycklinglårfilé; 6 g salt; 2 g svartpeppar; 600 g havreris; 6 g salt till riskoket; 150 g salladskål, strimlad; 150 g färsk spenat eller annan grönsallad

Start
Recept
Kyckling med krämiga ugnsgrönsaker

Grönsaker som morot, palsternacka, purjolök och spenat gratineras i en krämig sås med lite dragon och serveras till en ugnsbakad kycklinglårfilé. Havreris och sallad med hyvlad blomkål serveras till.

Skriva ut

Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål

Klimatberäknade
Näringsberäknade
Rimlig kostnad
Populära smaker
Lätt att laga

Gör så här

- Se till att de grönsaker som är frysta är tinade och väl avrunna innan tillagning.
- Koka riset med saltet enligt anvisningen på förpackningen.
- Blanda grädde, vatten och majsstärkelse i en kastrull. Värm under vispning och låt koka upp och redas. Smaksätt med dragon, salt och peppar.
- Pressa ut oljan från de soltorkade tomaterna och hacka dem.
- Blanda purjolök, rotfrukter, spenat och soltorkade tomater i ett bleck. Häll på såsen. Baka i ugn på 180° ca 20 min.
Kyckling:
- Olja blecket med rapsoljan, lägg i kycklingen, salta och peppra. Baka i ugn på 180°, tills kycklingen har en innertemperatur på 72°.
Servering:
- Blanda salladskål och spenat.
- Servera kycklingen med de krämiga rotsakerna, havreris och sallad.