Den här ostkrämen mixas med olja till en emulsion. Då osten först smälter samman med grädden får den en underbart len kräm. Smaksätt med de olika kryddalternativen.

Kryddad ostkräm

Recept av Anders Isaksson

Den här ostkrämen mixas med olja till en emulsion. Då osten först smälter samman med grädden får den en underbart len kräm. Smaksätt med de olika kryddalternativen.

Gör så här

    • Riv osten och smält samman med grädde i en kastrull under omrörning. Häll upp i kannmixer.
    • Mixa i äggen. Tillsätt oljan i en jämn stråle under knivens gång till en krämig majonnäs.
    • Smaka av med salt och vinäger.
  • Smaksättning:

    • Mixa kryddorna till önskad smaksättning fint. Smaka av ostkrämen med kryddblandningen. Lägg i spritspåse.