Krämig pasta pesto med tomater
En krämig hemgjord pesto på basilika, spenat, Svecia och KESO® Cottage cheese, blandad med nykokt pasta, är en populär lunchrätt. Servera gärna med ugnsbakade tomater och rostade solroskärnor.
Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål
-
Klimatberäknade
-
Näringsberäknade
-
Rimlig kostnad
-
Populära smaker
-
Lätt att laga
Gör så här
-
- Mixa basilika, spenat, olja och finriven vitlök slätt.
- Tillsätt cottage cheese och ost och mixa till önskad konsistens. Smaka av med salt, peppar, citronskal och saft.
-
Till servering:
- Dela tomaterna, lägg i bleck, ringla över lite olja och salta. Baka i ugn på 120° ca 1 tim.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Vänd pestosåsen med pastan och toppa med tomaterna, solroskärnor och ev riven ost.