Kasslergryta
En matig och populär gryta som vi ofta gör över öppen eld på fredagar då vi lagar mat utomhus. För att underlätta har vi tärnad potatis och alla grönsaker i grytan. Är det någon som inte gillar färska champinjoner - då finns det alltid någon bordsgranne att ge den till.
Gör så här
-
- Bryn kassler och purjolök i smör.
- Häll i soja och vatten. Låt koka upp. Sänk värmen. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten.
- Blanda i crème fraiche och senap. Smaka av med timjan, salt och peppar.
- Lägg i potatis och champinjoner. Låt grytan bli varm. Servera grytan toppad med paprika.