Den här ljuvliga kålrotssoppan med sin runda smak lämnar inget kvar att önska - varken ekonomiskt eller smakmässigt.

Kålrotssoppa

Kålrotssoppa

Den här ljuvliga kålrotssoppan med sin runda smak lämnar inget kvar att önska - varken ekonomiskt eller smakmässigt.

Gör så här

    • Koka kålrötter och lök i buljong med lagerblad och pepparkorn, ca 20 min tills de är riktigt mjuka.
    • Sila av kålrötter och lök. Koka upp spadet med grädden.
    • Mixa kålrots- och lökblandningen. Tillsätt crème fraiche och mixa den slät. Blanda med spadet och koka ytterligare ca 10 min. Smaka av med salt. Strö över persilja.