Gör så här
-
-
Fräs lök, vitlök och ingefära i smör i en kastrull. Häll på tomatpuré och tomatkross. Låt koka en stund.
-
Mixa tomatröran och häll tillbaka i kastrullen.
-
Lägg i potatis och låt koka klart i kastrullen.
-
Tillsätt blomkålsbuketter de sista minuterna. Låt koka med utan att de tappar spänsten. Salta och peppra.
-
Blanda limesaft och skal med chili. Rör ner kokosen och smaka av med salt.
-
Koka ris enligt anvisning och servera till.
-
-
Serveringsport ca: Gryta 340 g, ris 70 g, yoghurt 40 g
Källa: Arla Köket Skola 1:2004
