Gör så här
-
- Fräs lök, rotselleri, potatis och svamp i smör utan att det tar färg. Häll på vin och buljong, koka tills allt ät mjukt.
- Mixa soppan slät och häll tillbaka kastrullen. Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
- Servera soppan i djupa tallrikar, klicka på en rejäl klick smetana och strö över finskuren gräslök.