Gör så här
-
- Blanda soja, citronsaft, oregano och pensla på köttet. Stek kotlettraden på bleck i konvektionsugn 125º, till en innertemperatur av 80º.
- Koka linserna, låt svalna. Blanda rödlök, tomater, paprika och gurka. Vänd försiktigt ned linser, lätt crème fraiche och örtsalt.
- Skär köttet i skivor och servera med linssalladen och kokt potatis.