Hamburgare med chilistekt pak choi

Recept av Thomas Sjögren

Underbart god hamburgare med koriander, avokado, cheddarost och chilistekt pak choi som ger en härlig krispighet.

Chilistekt pak choi:
- Strimla pak choin fint.
- Fräs pak choin i en varm stekpanna med olja. Tillsätt sesamfrön, chili, lime och soja. Låt sojan koka in i kålen.
Montering:
- Stek hamburgarna i smör, salta och peppra. Lägg på två ostskivor på varje hamburgare och gratinera på hög värme.
- Grilla bröden.
- Lägg ihop hamburgarna med chilistekt pak choi, avokado, koriander och spenat.