
Gulaschsoppa


En värmande och matig soppa med lite hetta som verkligen uppskattas av eleverna. Toppa gulaschsoppan med en klick crème fraiche och strimlad persilja. Gör gärna soppan dagen innan så hinner smakerna sätta sig ordentligt.
Gör så här
-
- Bryn grytbitar, lök och tomatpuré i olja.
- Tillsätt salt, kryddor, vitlök, buljong och tomater. Låt koka ca 2 tim tills köttet är riktigt mört. Lägg ner potatis och paprika i soppan och låt det koka med de sista 30 min.
- Servera med en klick crème fraiche och toppa med persilja.