Name: Gryta med kycklingfärs och potatis
Yield: 10 port
Ingredients: 200 g gul lök, hackad; 20 g vitlök, finhackad; 375 g röd paprika, tärnad; 200 g rotselleri, tärnad; 40 g rapsolja; 1000 g kycklingfärs; 110 g tomatpuré; 10 g paprikapulver; 8 g kumminfrön; 1100 g fast skalad potatis, tärnad; 750 g morot, tärnad; 300 g torkade röda linser; 1000 g krossade tomater; 1500 g vatten; 30 g kycklingbuljongpulver; 30 g rödvinsvinäger; 300 g Arla® Pro Lätt crème fraiche; 24 g salt; 200 g Arla® Pro Lätt crème fraiche; 20 g färsk persilja, hackad; 750 g osötat fullkornsbröd; 50 g Bregott® Ekologisk Mellan; 240 g Arla® Pro Billinge ekologisk skivad

Start
Recept
Gryta med kycklingfärs och potatis

Fågel
Goda mål
Grönsaker & rotfrukter
Huvudrätter
Kött
Skola & förskola
Äldreomsorg

En mustig kycklingfärsgryta med potatis, paprika och rotselleri som toppas med en klick crème fraiche. Kumminen i grytan gör att den påminner om en gulasch.

Skriva ut

Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål

Klimatberäknade
Näringsberäknade
Rimlig kostnad
Populära smaker
Lätt att laga

Gör så här

- Fräs lök, vitlök, paprika och selleri i rapsolja i en stor gryta tills det mjuknar.
- Tillsätt kycklingfärsen och stek den smulig. Rör ner tomatpuré och kryddor, låt fräsa en stund.
- Tillsätt potatis, morot, linser, krossade tomater, vatten, buljongpulver och vinäger. Låt koka under lock ca 20 min tills rotsaker och linser är mjuka.
- Rör ner crème fraiche, smaka av med salt och låt allt bli varmt.
- Toppa färsgrytan med en klick lätt crème fraiche och hackad persilja. Servera med bröd, smör och ost.