Grillost Stroganoff med marinerade bönor
Biff, korv och nu grillost stroganoff. Det enklaste sättet att effektivisera i köket är att hitta en rätt som du med små medel kan förändra beroende på vad som efterfrågas.
Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål
-
Klimatberäknade
-
Näringsberäknade
-
Rimlig kostnad
-
Populära smaker
-
Lätt att laga
Ingredienser
- 500 g grillost
- 50 g Svenskt Smör från Arla®, till stekning
- 300 g gul lök, hackad
- 15 g vitlök, finhackad
- 450 g röd paprika, tärnad
- 120 g tomatpuré
- 10 g paprikapulver
- 750 g passerade tomater
- 300 g Arla® Pro Matlagningsgrädde, laktosfri
- salt och svartpeppar
Marinerade bönor:
- 200 g gurka, grovriven
- 600 g kokta svart böna
- 150 g rödlök, finhackad
- 75 g salladslök, finhackad
- 5 g vitlök, finriven
- 100 g Arla Ko® Gräddfil
- salt och svartpeppar
Till servering:
- 600 g havreris eller matvete
Håll skärmen tänd
Gör så här
-
- Strimla osten och fräs den i smör i en stekpanna eller på ett stekbord, lägg åt sidan. Fräs lök, vitlök och paprika i smör i en gryta tills löken mjuknat.
- Tillsätt tomatpuré och paprikapulver. Rör ner passerade tomater, grädde och osten. Låt sjuda ca 15 min. Smaka av med salt och peppar.
-
Marinerade bönor:
- Låt gurkan hänga av i en sil. Blanda gurkan med resterande ingredienser och smaka av med salt och peppar.
-
Servering:
- Servera rätten med havreris eller matvete som toppas med lite skivad salladslök och tärnad paprika.
Näring per port
- Fett28,4 gram
- Kolhydrater56,6 gram
- Protein28,2 gram
- Energi (Kj)2 492 Kj
- Energi (Kcal)596 Kcal
0,7 Kg CO₂e per måltid exkl. tillbehör
För att få upp måltidens energi och näringsvärde, komplettera med följande per portion: 1 skiva hårt bröd, 5 g Bregott®, 2 dl lättmjölk och 100 g sallad.
