Grillost Stroganoff
Många gästers favorit! Stroganoffen görs med grillost och får lite syra av filmjölk, precis som en klassisk Stroganoff ska ha. Den är smaksatt med curry och vitlök och serveras med bulgur.
Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål
-
Klimatberäknade
-
Näringsberäknade
-
Rimlig kostnad
-
Populära smaker
-
Lätt att laga
Ingredienser
- 200 g gul lök, hackad
- 30 g rapsolja, till stekning
- 70 g tomatpuré
- 10 g vitlök, finriven
- 700 g passerade tomater
- 300 g Arla® Pro Matlagningsgrädde, laktosfri
- 8 g curry
- 2 g svartpeppar
- 12 g salt
- 500 g grillost, i stavar
- 200 g paprika, strimlad
- 200 g Arla Ko® Filmjölk
- 20 g färsk persilja, hackad
Till servering:
- 600 g havreris eller bulgur
Gör så här
-
- Stek löken mjuk i smör. Tillsätt tomatpuré och vitlök och stek ytterligare några minuter.
- Tillsätt passerade tomater, grädde, kryddor och salt. Låt sjuda till en god sås.
- Stek osten tills den fått färg i smör.
- Vänd ner stekt ost, paprika och filmjölk i såsen. Låt allt bli varmt men koka inte. Vänd ner persiljan.
- Koka bulgurn och servera till grytan.
Näring per port
- Fett25,9 gram
- Kolhydrater43,7 gram
- Protein22,7 gram
- Energi (Kj)2 087 Kj
- Energi (Kcal)499 Kcal
0,5 Kg CO₂e per måltid exkl. tillbehör
Servera gärna med en vitkålssallad samt mjölk till maten för att få upp näringsvärdet på måltiden.
