French toast med körsbär och rostad mandel
Fattiga riddare kallas för french toast i USA. En älskad klassiker med smak av kardemumma istället för kanel. Dagsgammalt briochebröd suger åt sig äggsmeten bättre. Smörstek frasiga och servera direkt.
Gör så här
-
- Blanda ägg, mjölk, kardemumma och socker och vispa lätt.
- Doppa brödskivorna i äggstann- ingen och sedan i panko. Stek i rejält med smör tills bröden fått en fin gyllenbrun färg.
- Koka upp körsbär med socker. Ställ åt sidan och smaka av med citronsaft.
- Servera toasten varm med körsbär och rostad mandel.