Fiskgryta med fänkål och rotfrukter

Gör så här

• • Salta fiskkuberna och ånga i bleck 3–4 min. Lägg åt sidan.
  • Fräs morot, 2/3 av löken, vitlök och potatis i smör. Tillsätt tomatkross och koka tills rotfrukterna är mjuka.
  • Mixa och häll tillbaka i kastrullen.
  • Tillsätt fänkål och resterande lök.
  • Koka upp och smaka av med grädde, äppelcidervinäger, salt och peppar.
  • Slå såsen över fisken, servera gärna med kokt ris.

• Serveringsportion ca: Fiskgryta 400 g Källa: Arla Köket skola 1:2004