Fiskgratäng med fänkål och spenat

Gör så här

• • Koka fänkålen i buljong, vinäger och kryddor tills den är al dente, ca 5 minuter. Sila av buljongen och spara den. Blanda fänkålen med spenaten på bleck. Krydda.
  • Salta fisken och lägg den på grönsakerna.
  • Blanda ostcrème, buljongen och majsstärkelse, lägg på fisken.
  • Gratinera i ugn på 200° ca 25 min. Koka bulgur.
  • Garnera gratängen med tomathalvor och färska örter. Servera fisken med bulgur.