Fiskfilé med het sås

Gör så här

1.Fräs lök, vitlök och chili i smör. Tillsätt tomat, limesaft, fond och limeblad. Låt koka några minuter.
2.Tillsätt matyoghurt och kokosmjölk. Smaka av med salt och peppar och red av med majsstärkelse.
3.Lägg fisken i smorda bleck. Tillaga i ugn, 200° ca 25 min. Häll av spadet.
4.Koka riset.
5.Häll såsen över fisken.
Strö koriander över fisken och servera med ris.

Serveringsportion ca 350 g.
Källa: Arla Köket Fisk/Skolmat till 100