Fisk med ajvarsås och rostade grönsaker
Fisken tillreds i ugn och täcks sedan av en god sås på grädde och ajvar. Smakrikt och gräddigt gott med fullkornsris och rostade ugnsgrönsaker.
Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål
-
Klimatberäknade
-
Näringsberäknade
-
Rimlig kostnad
-
Populära smaker
-
Lätt att laga
Gör så här
-
- Koka riset med saltet enligt anvisning på förpackningen.
- Lägg fisken i smorda bleck och strö på salt och peppar. Tillaga i ugn på 120° till en innertemperatur på 60°. Om det blir mycket vätska i blecken kan fisken läggas upp i andra bleck till serveringen.
- Blanda grädde och ajvar och värm i kastrull, red av med majsstärkelse utrört i vatten. Vänd ner basilika och häll såsen över fisken vid servering.
-
Rostade grönsaker:
- Vänd grönsakerna med olja, salt och peppar i ett bleck och rosta i ugn på 200° ca 25 min. Vänd runt grönsakerna efter halva tiden.
- Servera fisken med de ugnsstekta grönsakerna och ris.