&w=1230&h=670&ak=9d34ffb1&hm=79dc2d45)
Fetaostcrème med ljummen tomatkompott

Schmand i fetaostcrèmen gör den len och frisk i smaken. Servera till ugnsbakad torsk toppad med krispig panko och gremolata. Servera med ljummen tomatkompott och krossad potatis med schmand.
Gör så här
-
Fetaostcrème:
- Mixa osten med 100 g schmand (vid 10 port).
- Häll över i en bunke och blanda i resterande schmand, citronskal, salt och peppar.
-
Ljummen tomatkompott:
- Stek löken mjuk i rapsolja med timjan. Häll på de krossade tomaterna, socker och sambal oelek. Låt koka ihop till en kompott.
- Vänd i de tärnade tomaterna vid servering. Smaka av med salt.