Perfekt att förbereda i spritspåse, håller många dagar i kylen.
Fetaostcrème med ljummen tomatkompott
Servera gärna fetaostcrème till ugnsbakad torsk toppad med krispig panko och gremolata. Samt med ljummen tomatkompott och krossad potatis.
Gör så här
-
Fetaostkräm:
- Mixa osten med hälften av färskosten.
- Häll över i en bunke och blanda i resterande färskost, citronskal och salt.
-
Ljummen tomatkompott:
- Stek löken mjuk i rapsolja med timjan. Häll på de krossade tomaterna, socker och sambal oelek. Låt koka ihop till en kompott.
- Vänd i de tärnade tomaterna vid servering. Smaka av med salt.
- Servera t ex till ugnsbakad torsk toppad med krispig panko och gremolata. Samt med krossad potatis.
Gör gärna tomatkompotten dagen innan så den hinner få mycket smak.
Servera med ugnsbakad torsk toppad med krispigt panko samt krossad potatis med schmand. Toppa med gremolata.